要問最近什么是人們最喜歡的零食，我想一定是堅果零食了吧。堅果不止是零食，還是營養(yǎng)的濃縮。不止適合孩子、老人、大人吃，連孕婦也是可以吃的。堅果中含有豐富的蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的益處，松子、核桃、榛子等堅果都是孕媽可以吃的“腦黃金”哦！

核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補脾益氣，澀腸止瀉。

松子含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

介紹了幾種堅果的營養(yǎng)價值，再來說說它對寶寶的好處。第一對寶寶大腦的發(fā)育有很大的幫助作用，堅果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。

尤其是核桃，核桃中富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

第二對寶寶的視力發(fā)育有很大的好處，堅果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響。

很多心急的孕媽，就會覺得對寶寶好，一定要多吃點。這里小編告訴孕媽們，千萬不要這樣想，雖然對寶寶好，但是再好的也要食之有度，不宜吃太多。

而且不是所有的堅果都適合孕媽，一定要選擇合適的吃，像杏仁就非常不適合孕媽吃。除了不能吃的堅果，在能吃的堅果中也要注意兩點。

第一，每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以了，食用堅果不宜超過50克，特別是經(jīng)常食用者。

第二，口味太重的堅果易變質(zhì)，要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。炒焦的堅果已經(jīng)發(fā)生變化，不宜食用，賣相特別好的也不要購買，因為這極可能是次品打上石蠟的以次充好，孕媽在選擇時一定要看好，最好選擇品牌的堅果有保障。